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鳜鱼鲈鱼掉价后终于反弹了!黑鱼黄颡鱼价格总体稳定!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-16  来源:水产养殖网  浏览次数:247
       广东等主产区的新鳜鱼、新鲈鱼上市后,鱼价持续下滑,养殖户压力倍增。而北方市场的流通量也不稳定,收鱼老板的日子也并不好过,8月底鳜鱼鲈鱼行情略有回暖,但无论是养殖户还是流通商都还有压力。黄颡鱼黑鱼的价格虽然稳定,但市场的流通量也不算好。
 
一、鳜鱼
 
      8月份,广东产区新鱼上市量不断增加,导致鱼价不断下滑,老鱼最高价卖到33-34元/斤,最低的时候降到27-28元/斤,幅度还是很明显的。新鱼上市是一方面的因素,北方市场流通量减少是另一个因素。前几天最好规格的鳜鱼最低降到了26-27元/斤,最好这两天鳜鱼价格略涨,回到了28元/斤,老鱼新鱼价格差不多。
 
 
      珠三角的鳜鱼流通商表示,这次鱼价回升不能说是触底反弹,毕竟26元/斤的价格不可能是今年的最低价,“过去几周里鳜鱼价格掉的太狠,有的养殖户出鱼积极性受到严重影响,再加上存塘的老鱼也被消耗了不少,而规格质量都很好的新鱼还没到上市的高峰期,这是鱼价又回涨一点的主要原因。但不排除到了9月份鱼价再次下滑”。常年做鳜鱼生意的老板表示,新鱼上市的时候,鱼价基本就是这样,涨涨跌跌,但总体维持下滑的态势,因为跌的多、涨的少,今年也不会例外。
 
二、加州鲈
 
      自从新鱼开始上市,加州鲈的价格就呈现总体下滑的态势,偶尔有所回涨,水产养殖网了解到,未来一段时间里,尽管目前几个主产区的老鱼存量不多、新鱼陆续上市,但老鱼新鱼并存的情况,可能会导致鱼价这样涨涨跌跌的变化很频繁,总体上涨跌的幅度短时间不会太大,一两周内出现大涨大跌的概率很低,养殖户要根据塘口情况合理安排出鱼,不要盲目等涨价,但也没必要害怕大掉价而无序出鱼,那样很可能对鱼价造成很大的打击。
 
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      8月底,广东佛山7两起新鱼塘口收购价格大概是15元/斤,6两起老鱼大概是17元/斤,上涨1元/斤,现在到佛山装鱼的水车继续增加,一些养殖户看到水车多了,又多了点惜售心态,实际上没必要,8月中旬的时候广东以外新鱼上的少,现在继续也都陆续上了,流通商提一点价格收鱼是有可能的,毕竟佛山及周边鱼多点,但大幅提价的可能不大,价格太高的话水车就可能转到别的地方收鱼,毕竟流通商的利润空间现在也很透明。
 
      江浙地区主要是吴江鱼相对多点,浙江湖州存量极少,苏北地区也有少部分存量,这几天江浙沪温度又上来了,养殖户要卖鱼的话就整塘统货出鱼了。苏州吴江鲈鱼统货价格在16.5元/斤,由于市场对超标鱼的接受度很低,流通商开价跟超标鱼比例有很大关系。河南郑州9两起加州鲈收购价稳定在17元/斤,装鱼的水车稍微多了点;湖南湖北老鱼存量很少,收购价大概在17元/斤,部分养殖户开始卖新鱼,短时间价格变化不大;四川成都9两起加州鲈跌破20元/斤,报价暂时稳定在19元/斤,总体成交量不大。
 
三、黑鱼
 
      最近黑鱼市场最大的问题就是上车难的情况比较多,硬骨白身的鱼数量不少,有的鱼拉到市场损耗也比较大,不少水车老板还是不敢装太多的鱼。现在质量好的相对比较好走长途进市场,质量不行的多数都是便宜点卖到加工厂。
 
 
      目前广东佛山地区2斤起、炮头4.5斤以上的黑鱼更受市场欢迎,收购价格大概是11元/斤,2斤起、炮头4.5斤以下的价格大概在10.5-10.8元/斤。2斤以上占6成的订鱼价格在8.8元/斤左右,7成的9.1元/斤,7成半的9.3元/斤。近期广东珠三角地区黑鱼的外运量略有减少,主要就是温度高、损耗大的影响,流通商不敢开足马力装鱼到市场。
 
四、黄颡鱼
 
      近期黄颡鱼的价格总体稳定,广东浙江价格略有下滑,养殖户卖鱼积极性也跟着下滑了点,湖北荆州枝江等地出鱼速度不快,鱼价勉强稳定。由于目前全国市场大规格黄颡鱼存量偏少,鱼价还是相对有保障点的。
 
 
      广东佛山4两头杂交鱼塘口收购价格大概是12-12.5元/斤,5两头大概是13-13.5元/斤;浙江湖州3.7两头大概是11.5-11.8元/斤,质量特别好的能开到12元/斤;湖北枝江上周鱼价下降之后,本周维持稳定,6寸杂交鱼收购价格是11.5元/斤,6寸11元/斤,5.5寸10.5元/斤,目前本地鱼存量还是比较多的,走鱼速度有所放缓,新鱼短时间也上不了市。
 
      9月份这几个特种鱼的流通量会不会增加,市场能不能稳定并且回升?这还需要打个问号,但今年国庆中秋双节重合,长假达到8天,这应该会给市场打一阵强心剂,希望大家能把握机会,多多赚钱。
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