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说说葛根的保健作用

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-31  来源:药材网  浏览次数:8
 

 

 

          葛根,又名葛条、粉葛、甘葛、葛藤,为豆科植物野葛的根。《神农本草经》载葛根“主消渴、身大热、呕吐、诸痹,起阴气,解诸毒。”自此以后,许多医学家对它的研究颇感兴趣,对其医疗保健作用推崇备至,作为解表药用于临床。

 

 

 

          中医学认为,葛根性凉,味甘、辛。入脾、胃经。具有升阳解肌、生津止渴、解表退热、透疹、止泻、解毒之功效。多用于治疗发热头痛、颈项强痛、烦热消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等病证。汉代医圣张仲景在《伤寒杂病论》中制定的名方“葛根汤”主治头痛项强、身热无汗,君药葛根用量超过其他药物的一倍。《名医别录》用葛根“疗金疮止痛”。《大明本草》用以“止血痢”。明清医家广泛用于透内陷之疹痘毒,更是效如桴鼓。清代叶天士《本草经解》记载:“葛根同香薷、生地同煎服,可以预防热病;同白芍、甘草、山药、白茯苓、焦米,治痢血不止;葛根一味,治中毒。”《本草从新》云葛根“为治清气下陷泄泻之圣药”。

 

 

 

 

 

          现代医学研究表明,葛根中含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素、大豆苷、葛根素等有效成分,能够扩张冠状动脉和脑血管,改善心、脑的血液循环,减慢心率,降低心肌的耗氧量。近年来,中医临床拓宽应用葛根,用来治疗高血压、冠心病心绞痛、中心视网膜炎、视神经萎缩、弥漫性血管内凝血、突发性耳聋、肩周炎、颈椎病、慢性胃炎、胃窦炎、慢性结肠炎、脾虚泄泻、风热感冒、湿热痢疾、麻疹不透、糖尿病等,均以葛根配伍其他药物或中成药,获得显著疗效。

 

 

 

 

 

          葛根,特别是粉葛富含淀粉,性平味甘,可供食用,且具有一定保健作用。

 

 

 

          现代有以葛根为主,配以一定量的中药与食物,经过煎煮一醇沉一熬膏一制软材一制粒一干燥一整粒等工艺,制成的适合各种年龄者的葛粉保健食品。例如:以野葛粉、奶粉、山楂、红枣、薏苡仁、糖、柠檬酸、香料制成的青少年保健品,含野葛淀粉、蛋白质、氨基酸、多种维生素、异黄酮类、钙、硒、铁、锌等多种微量元素,具有补脾健胃、生精补髓、消积化食、增强体力、改善视力、提高记忆功能等较强的保健功效。以野葛粉、红参、黄芪、枸杞子、虫草、红糖等制成的中老年葛根保健品,含野葛淀粉、异黄酮、多糖、人参皂苷等多种天然活性成分,以及多种维生素。常食有益气清阳、解肌生津、补肝肾、生精髓、增强机体免疫力、提高机体活力、明显改善心脑血管流量等作用。

 

 

 

          葛根的医疗保健作用,很早就受到国外的重视,自张仲景的含有葛根的众多方剂传到日本以来,日本人对葛根的研究,不断获得新成果。由于葛根中含有大豆黄素、葡萄糖苷、氨基酸和多量淀粉、纤维素等,葛根粉剂和片剂几乎成了家喻户晓的保健药品,“葛根汤”制剂以颗粒剂型面世后,更是日本人民居家外出的必备品

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